Атлантический синий тунец весом 276 кг был выловлен в районе Аомори на севере Японии и продан на новогоднем аукционе в Токио 5 января. Цена рыбы составила 193 миллиона иен (около $1,8 млн). Об этом сообщает AFP.
Покупателем стал Киёси Кимура, управляющий сетью суши-ресторанов Sushi Zanmai. В 2019 году он же покупал за 278-килограммового тунца $3,1 млн, что стало рекордом для главного токийского рыбного рынка.
На вопрос, не жалеет ли он о потраченных деньгах, Кимура ответил, что готов на все, чтобы его клиенты ели самое вкусное в нынешнем году.
Традиционный аукцион в настоящее время проводится на новом рынке в районе Тойосу. До октября 2018 года рынок находился в районе Цукидзи и был известной туристической достопримечательностью. На токийском рыбном рынке ежедневно продается более 2 тысяч тонн рыбы и морепродуктов.
Синий тунец (Thunnus thynnus) – самый крупный вид из рода тунцов. Он может достигать более 4 метров в длину, а максимальная зарегистрированная масса этой рыбы составила 684 килограмма.
Всемирный фонд дикой природы сообщает, что более 85% мировой популяции синего тунца подвержено значительному риску незаконного и нерегулируемого промысла.
