![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwMJFPWIQVWjaZotmqVt4VM3fuNDSAVT4A3niJe8PmYTzBU-JlwnjXDZXPaB3os9WIqTXINQDjdNQuGe7ianvldeRO6MLkH5ax1FBU0dW9vOWyEWp3EmvAR0nyL7Ij3dSTiUZMiObcFsg/s640/1543064244-1922.jpg)
В Грузии аджику признали элементом нематериального культурного наследия. Новый статус национального блюда закрепило Грузинское агентство охраны культурного наследия.
Так, памятником нематериального наследия стала именно технология изготовления «абхазской соли и мегрельской аджики», сообщает Законодательный вестник Грузии.
Аджика — острая ароматная пастообразная масса, которую готовят из перца, чеснока и пряных трав. Обычно блюдо имеет красный цвет.