На Международной космической станции впервые удалось создать мясо в искусственных условиях. Это сделала израильская пищевая компания Aleph Farms, передает CNN.
Отмечается, Aleph Farms выращивает говяжьи стейки из коровьих клеток, а успешный опыт в космосе - еще один шаг к запустить производство экологически чистого мяса без забоя животных.
Исследователи взяли клетки у коровы, ввели внутрь последних питательные вещества и поместили их в среду, имитирующую внутреннюю оболочку тела коровы. Клетки начали размножаться, в результате чего разрослись их мышечные ткани, постепенно достигнув размера классического стейка.
Таким образом, ученые смогли в искусственных условиях воссоздать естественный процесс регенерации клеток мышц, который действует в теле животного.